Historia
Antecedentes de la empresa
La hacienda Azul data del siglo XVII, pero comenzó con la fabricación de mezcal a partir de 1990, considerándose una de las mejores mezcaleras de la región dejando de ser aquél liquido ríspido, áspero y astringente que solo bebían los varones, para convertirse en una bebida con cuerpo fino y aterciopelado que gusta a damas y varones por igual y que hace valer el sabor del maguey.
La Planta Procesadora de Mezcal Mexcalli ubicada en el Km. 12 Calle Ingenierías # 102. Col. Los Sabinos, Huapalcalco, Hidalgo, México C.P. 43629, produce mezcal 100% agave, en sus cuatro variedades: joven, reposado con gusano de maguey, añejo y extra añejo.
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Contamos con las normas de calidad requeridas en su elaboración
El período de maduración es de 8 a 12 años, .
Mezcal Mexcalli es un mezcal joven con un sabor amargo, largo y bigoroso
Agave Cupreata cultivado a una altura de 1600 metros jimado, horneado y destilado en hidalgo
Una vez obtenido el mezcal de los alambiques, se coloca en barricas y almacena para obtener el mezcal reposado o añejo, que obtiene un color, sabor y aroma característicos dependiendo de la madera que se use en las barricas.
El sabor de mexico se siente en sus bebidas, platillos y tradiciones, disfrutemos a México con un buen mezcal, Mezcal Mexcalli te lo garantiza al 100%
Producto 100% artesanal y mexicano, con un proceso de elaboración cuidadoso, realzando la tradición ancestral para conservar el sabor en cada botella que llegue a tu mesa
Somos fabricantes menudistas, mayoristas y exportadores de mezcal con calidad reconocida